Resepi Asam Pedas Sardin

ASAM PEDAS SARDIN



Penggemar asam pedas boleh mempelbagaikan masakannya.Salah satunya menggunakan sardin dalam masakan.Kalau malas nak mencari ikan segar,sardin dalam tin pun boleh juga di buat asam pedas.Sedap.

Bahan bahannya

1 tin sardine saiz besar (mat guna jenama "Pertima", ada 4 ekor ikan)

1 gengga daun kesom

1 kuntum bunga kantan, belah dua

1 batang serai, dititik

1/2 inci lengkuas, dititik

1 senduk nasi penuh cili kisar

1/2 cawan jus asam jawa

1 biji tomato, belah 4

Garam dan gula secukup rasa

BAHAN TUMBUK HALUS :-)

5 biji bawang merah

2 ulas bawang putih

1 inci halia tua

1/2 inci kunyit hidup

Secubit belacan

1/2 camca teh lada hitam

CARA MEMBUATNYA :-)

1. Panaskan minyak dalam periuk, tumis bahan tumbuk halus hingga harum, masukkan serai dan lengkuas, tambah cili kisar dan tumis hingga cili garing. Tuang air secukupnya (anggaran 2 cawan), biar mendidih dan masukkan jus asam jawa.
2. Tambah daun kesom dan ikan sardine dan 2 camca besar sos ikan sardine tadi. Masak dengan api sederhana, masukkan tomato. Tambah garam secukup rasa dan secubit gula. Masak sekejap, rasa dan jika ok boleh matikan api. Hidangkan bersama nasi atau roti....Selamat mencuba!!

Browse More Articles

Tweet

Written by Unknown

We are Creative Blogger Theme Wavers which provides user friendly, effective and easy to use themes. Each support has free and providing HD support screen casting.