Laksa Mee Pangkor

Laksa Mee Pangkor



Bagi yang suka makan laksa,ada pelbagai laksa kat Malaysia ni yang kita boleh cuba.Antara ialah Laksa Mee Pangkor.Memang Laksa ni ada kat Pangkor je kot.Jom tengok resepinya.

Bahan bahannya

Bahan A 1. laksa mee (selalu ada kat kedai ubt cina) kalau takde ganti ngan mee kuning. Bahan B Untuk sup 1.ikan kembung/ketam. 2.sayur sawi 3.daun sup 4.bawang putih 5.bawang merah Bahan c Untuk sayur 1.kacang panjang 2.lobak masin 3.sotong kering 4.bawang putih 5.bawang merah 6.kicap masin /manis Bahan D Untuk sambal 1.cili giling 2.bawang putih
Cara:
cara-caranya: membuat kuah panaskan minyak masukkan bawang puti dan merah tumis sehingga garing masukkan air masukkan ketam bila mendidih masukkan sayur ,garam dan perasa. membuat sayur panaskan minyak ,masukkan bawang puting dan merah goreng garing masukkan lobak masin,sotong kering,kacang dan kicap manis. membuat sambal panaskan minyak masukkan bawang putih dan cili gilang goreng sehingga garing ,masukkn garam secukup rasa. rebus mee seperti biasa dan hidangkan
Cadangan Hidangan:
letak mee dlm pinggan,bubu sayur,letak sambal dah kuah.. Untuk mendi hidambah rasa, bolehlah ditambah sotong kering.Selamat mencuba.

By: Unknown On 22:44

Continue Reading

resepi laksa

LAKSA



Kat Malaysia nie ada macam-macam jenis Laksa.Laksa Utara mungkin yang paling utama kot.(agak je)Ada juga laksa Johor,Laksa Singapura dan Laksa Sarawak.Tapi harini kita lihat secara umum iaitu resepi Laksa sahaja.Tiada Pengkhususan dari mana.:)

Bahan bahannya:

250 gm mee laksa (dicelur & ditoskan) 1,35 santan cair 250 gm ikan tenggri cabut tulang 250 gm ikan parang cabut tulang santan pekat Garam secukup rasa Bahan Tabur: 250 gm taugeh (dibuang ekornya & dicelur) 2 labu besar bawang besar (dihiris tipis) 2 biji sedang timun (dibuang kulitnya & empulurnya; dihiris tipis) 60 gm daun kemangi 90 gm daun selasih 30 gm daun kesum 10 batang lada kering (direndam digiling untuk dijadikan pes 1 sudu garam	Bahan Giling: 2 batang serai (dihiris halus) 2 ulas bawang putih 12 batang lada kering (direndam & ditoskan) 2.5 cm lengkuas 10 ulas bawang merah 1 sudu lada hitam 2.5 kunyit hidup ¼ biji kelapa (diparut) ¼ biji kelapa (diparut & direndang) 2 cawan ketumbar (direndang)
Cara:
Canpurkan bahan giling ke dalam santan cair. Giling kedua-dua jenis ikan tadi &b campurkan.Rebuslah selama 30 minit. Kemudian kecil api & didihkan perlahan-lahan selama 30 minit. Kacau selalu. Masukkan santan pekat & garam.Masaklah dengan berkacau-kacaiu hingga pekat. Kecilkan api Tutup periuk itu & biarkan. Untuk menghidangkannya: Letakkan sedikit mee laksa dalam mangkuk-mangkuk yang berasingan.Campurkan sedikit bahan tabur di atasnya. Tuangkan kuah di atasnya & hidangkan dengan segera. Saiz hidangan ini adalah untu 4-5 orang.Cubaah

By: Unknown On 06:58

Continue Reading